Rok wydania 2017
Chemia żywności Tom 1 Główne składniki żywności
dostępny
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz...
104,00 zł 88,99 zł
Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żywności
dostępny
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz...
104,00 zł 88,99 zł