Dieta w endometriozie

Wstęp 11
1. Endometrioza – epidemiologia i etiologia 13
1.1. Epidemiologia endometriozy a leczenie 13
1.2. Etiologia endometriozy 19
2. Hormony 25
2.1. Hormony płciowe 25
2.1.1. Estrogeny 28
2.1.2. Progesteron 30
2.2. Badania laboratoryjne 31
2.3. Rola greliny i leptyny w endometriozie 34
3. Otyłość 41
3.1. Epidemiologia otyłości 41
3.2. Przyczyny otyłości 44
4. Leczenie endometriozy 49
4.1. Farmakoterapia 49
4.2. Interakcje 50
4.3. Probiotyki 54
5. Ból i prostaglandyny 59
6. Przygotowanie żywieniowe do zabiegu 63
7. Głodówki 67
8. Współwystępowanie insulinooporności 70
8.1. Insulinooporność 70
8.2. Diagnostyka w kierunku insulinooporności 72
8.3. Indeks glikemiczny 74
8.4. Hipoglikemia 80
9. Zespół jelita drażliwego oraz SIBO 87
9.1. Zespół jelita drażliwego 87
9.1.1. Przyczyny zespołu jelita drażliwego 87
9.1.2. Objawy i podział zespołu jelita drażliwego 88
9.1.3. Diagnostyka zespołu jelita drażliwego 89
9.2. SIBO 91
9.2.1. Patogeneza SIBO 92
9.2.2. Rodzaje i objawy SIBO 96
9.2.3. Diagnostyka SIBO 98
9.2.4. Leczenie SIBO 99
9.3. Nietolerancja histaminy i niedobór oksydazy diaminowej 102
10. Najczęściej stosowane interwencje dietetyczne w endometriozie 111
10.1. Składniki pokarmowe 111
10.1.1. Białka 111
10.1.2. Tłuszcze 113
10.1.3. Węglowodany 116
10.2. Zalecenia dietetyczne 119
10.3. Podstawowe zalecenia żywieniowe dla pacjentów z endometriozą 123
11. Najczęściej stosowane diety 128
11.1. Dieta przeciwzapalna 128
11.2. Dieta o niskiej zawartości FODMAP 159
11.2.1. Poszczególne składniki diety a zespół jelita drażliwego 161
11.2.2. Etapy diety 171
11.2.3. Sposoby na obniżenie zawartości FODMAP w produktach 180
11.2.4. Eliminacja objawów zespołu jelita drażliwego 182
11.2.5. Terapie wspomagające i probiotyki 185
11.3. Dieta bezglutenowa i bezlaktozowa 187
11.3.1. Różnicowanie chorób przed wykluczeniem glutenu z diety 187
11.3.2. Dieta bezglutenowa 194
11.3.3. Dieta a laktoza i kazeina 198
11.4. Dieta o niskim indeksie glikemicznym 199
11.5. Dieta wegetariańska 200
12. Suplementacja i jej rola w endometriozie 220
12.1. Witamina D₃ 220
12.2. Witamina K 224
12.3. Antyoksydanty 225
12.4. Kwasy tłuszczowe omega-3 228
13. Zioła – rola i zastosowanie 233
13.1. Zioła stosowane u osób z endometriozą 233
13.2. Fitoestrogeny 235
14. Ksenoestrogeny 244
14.1. Bisfenol A 245
14.2. Polibromowane etery difenylowe 246
14.3. Ftalany 246
14.4. Dioksyny i pestycydy 247
14.5. Ksenoestrogeny u osób z endometriozą 248
15. Produkty budzące największe wątpliwości 250
15.1. Kawa 250
15.2. Cukier i jego zamienniki 252
15.3. Kakao i czekolada 256
15.4. Warzywa krzyżowe 257
15.5. Produkty fermentowane 259
16. Niepłodność 263
17. Praktyczne porady 271
17.1. Jak radzić sobie z bólem 271
17.2. Rozmowa z lekarzem osteopatą i fizjoterapeutą dr n. med. Katarzyną Kulczyńską 273
Podsumowanie 279
Przykładowy trzydniowy jadłospis diety przeciwzapalnej 1800 kcal 283
Przykładowy trzydniowy jadłospis diety low-FODMAP 1800 kcal 289
Przykładowy trzydniowy jadłospis diety o niskim indeksie glikemicznym 1800 kcal 295
Przykładowy trzydniowy jadłospis diety z niską zawartością histaminy 1800 kcal 301
Przykładowy trzydniowy jadłospis diety wegetariańskiej 1800 kcal 306